サンクゼールメイン①

   サンクゼール フランス田園地帯の豊かさを、北信州の丘の上で

のどかな風景を眺めながら味わうワインは格別

 なだらかなぶどう畑の丘に、醸造所やレストラン、小さなチャペルなどが点在するサンクゼール。オーナーの久世さん夫妻がペンション経営からジャム工房を経て、ワインづくりを志したのは、ボルドーやブルゴーニュなどフランスの田園地帯を訪れ、その豊かさに感銘を受けたのがきっかけでした。ガーデンテラスやカフェで風景を眺めながら自慢の食事とワインを味わう。ゆったりと温かな時間を過ごせます。
 ワイナリーのオープンは1988(昭和63)年。以来、飯綱の地で20回以上のぶどうの収穫とワインづくりを重ね、ヨーロッパのコンクールで高い評価を得ながら今に至っています。

サンクゼールメイン②

100年後も美しいぶどう畑を夢見て

 サンクゼールの自社ぶどう園は約10ha。自然条件が少しずつ異なる3つの地区で、それぞれ特徴あるぶどうが収穫されます。主要品種はブルゴーニュワインで知られるシャルドネ。このぶどうから生み出されるのは、フラッグシップである辛口の白ワイン「サンクゼール・シャルドネ」やスパークリングワインなど。また、さらなるラインアップの充実を図るべく、赤ワイン用としてブルゴーニュの品種、ピノ・ノワールを増やしていくことも予定しています。
 ブルゴーニュの畑を開拓した修道僧のように、枝を差し、土を改良しては100年後の美しいぶどう畑とワイン産地・信州を心に思い描くサンクゼール。数世代後の人々が、この地にシャルドネとピノ・ノワールが植えられていて良かったと、ワインを飲みながら感じてくれることを願って日々精進しているワイナリーです。

サンクゼール

所在地〒389-1201 長野県上水内郡飯綱町芋川1260
定休日土・日曜日、祝日
TEL026-253-7002
FAX026-253-6877
URLhttp://www.stcousair.co.jp
E-Mail shop@stcousair.co.jp
ぶどうの種類
シャルドネ/竜眼/メルロー/カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニヨン/キャンベル/ブラッククィーン/ナガノパープル
サンクゼールスペック横③
サンクゼールスペック横④
サンクゼールスペック横⑤

Shop[店舗]

営業時間9:00〜17:00
冬季(1〜3月) 9:00〜16:00
定休日木曜日
TEL026-253-8002
備考全国に直営店舗がございます。
詳しくはサンクゼールのウェブサイトにありますショップリストをご覧ください。
サンクゼールショップ

Cafe/Restaurant[飲食]

名称ワイナリーレストラン・サンクゼール
営業時間ランチ  11:30〜16:30(火曜日は〜15:00)
ディナー 17:30〜18:00(火曜日は営業なし)
定休日不定休(1〜3月は水曜日)
TEL026-253-8070
備考※ディナー営業は、前日までの予約制となっております。
※金・土曜日のみ2名様から承っておりますが、その他の曜日
 (月・水・木・日曜日)に関しましては、8名様以上から
 承っております。週末のご予約は、1ヶ月前からご予約を
 受け付けます。
サンクゼールレストラン

Cafe/Restaurant[飲食]

名称デリカデッセンコーナー
営業時間冬季(1〜3月) 9:00〜16:00
定休日木曜日
TEL026-253-8002
サンクゼールデリカ

Tour[工場見学]

名称ワイナリー
営業時間11:00〜、13:30〜、15:00〜(所要時間約15分)
定休日木曜日
TEL026-253-8002
備考無料 ワイナリー本店スタッフにお申し込みください。
サンクゼール見学①

Tour[工場見学]

名称ヴィンヤード
営業時間10:00〜(所要時間90〜120分)
定休日ワイナリーに隣接した畑は常時見学できます。
TEL026-253-8002
備考※有料(お1人様/2,000円(税込))
※各回10名様まで
※ご予約希望日の5日前までにお申し込みください。
 5月のゴールデンウィーク、8月のお盆休み、及びイベント
 開催日などはご予約できませんのでご了承ください。
サンクゼール見学②
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