千曲川ワインバレーヴィラデストワイナリー
ワインと自然を愛する人が集うワイナリー
名エッセイストの思いが詰まったワイナリー
東御市は日本でも有数の小雨で日照量の多い地域です。自社畑は大半が日あたりの良い南向き斜面に位置し、850mという標高から冷涼で昼夜の気温差が大きく、完熟すると同時に酸味やフレーバーのしっかりした色づきの良いぶどうが収穫されます。
ヴィラデストは、エッセイスト・画家の玉村豊男さんが自ら飲みたいワインをつくりたいと、見晴らしの良い土地に築き上げたワイナリーです。ぶどうは、自社畑をはじめ、長野県内で生産された原料を100％使用。醸造面では最新の知見と昔ながらの手づくりを合わせて、ぶどうの持つ個性を最大限に引き出し、風土を反映した世界に向けて発信できるワインづくりを目指しています。
自然豊かな田園生活が味わえる
敷地内のカフェで、地元野菜や信州サーモンなど、特産食材をふんだんに使った食事とワインを味わえます。ぶどう畑を眺めながら、その畑でつくられたワインを飲む。野菜畑やガーデンを眺めながら、そこで採れたばかりの野菜料理を囲んで楽しい時間を過ごす。美しい風景の中で、自然と向き合いながら暮らす田園のリゾート生活を提案しています。
ヴィラデストワイナリー
- 所在地：
〒389-0505 長野県東御市和6027
- 定休日：
冬季（12月下旬〜2月末）
- TEL：
0268-63-7373
- FAX：
0268-63-7374
- E-Mail：
ぶどうの種類
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、ピノ・ノワール、ゲヴェルツ トラミネール
Shop[店舗]
営業時間：
10:00〜18:00（3・11・12月は〜17:00）
定休日：
冬季（12月下旬〜2月末）
TEL：
0268-63-7373
Cafe/Restaurant［飲食］
営業時間：
10:00〜18:00 （3・11・12月は〜17:00）
定休日：
冬季（12月下旬〜2月末）、水曜（GW、お盆を除く）はワイン・おつまみ・お茶・スイーツのみ。食事の提供はありません。最新情報はワイナリーの公式サイトをご確認ください。
TEL：
0268-63-7704
Tour［工場見学］
営業時間：
13:00〜、15:00〜（営業期間中の土・日曜、祝日のみ、所要時間は約25分）
定休日：
冬季（12月下旬〜2月末）
TEL：
0268-63-7373
備考：
無料、ご希望の際は当日ショップにお知らせください。 各回15名まで。