桔梗ヶ原ワインバレー塩尻ファーム ドメーヌスリエ
塩尻の農地を守るため ワインと米粉パンをつくる
建設・飲食業の「塩尻建友」が遊休農地の再生を図り「塩尻ファーム」を設立しました。2013年からぶどう栽培を開始、2019年にワイナリーを設立。ワイナリー名の「sourie （スリエ）」はフランス語で「笑顔」という意味です。
米粉専門ベーカリーも併設して、地元のコシヒカリを使った米粉パンは、米粉の割合が70％以上と高く、ふっくらとしたやわらかさと、もちもちした食感が特徴です。 ワイナリーで醸造した赤ワインを使用したワインブレッドも製造しています。
塩尻ファーム ドメーヌスリエ
- 所在地：
〒399-0704 塩尻市広丘郷原 1637-1
- TEL：
0263-31-0266
- FAX：
0263-31-0316
- E-Mail：
ぶどうの種類
メルロ、マスカットベリーA 、シャルドネ 、コンコード 、ナイアガラ
Shop［店舗］
営業時間：
9：00～17：00
定休日：
火・水曜
TEL：
0263-31-0266