桔梗ヶ原ワインバレーヴォータノワイン
洗馬のテロワールをあらわしたワイン
ミネラルたっぷりのぶどう畑
昔から果樹栽培が盛んに行われてきた塩尻市洗馬（せば）。その奈良井川沿いの畑でワイン用のぶどうを栽培しています。東京から移住して念願のワインづくりに取り組んだオーナーの坪田満博さんは、全国各地の地質を調べた結果、石の多い奈良井川沿いのこの地が気に入ったのだとか。
奈良井川はジュラ紀地層の木曽・飛騨山系から流れ出すミネラルをたっぷり含んだ川で、ヴォータノワインの畑は、川が運んだ石だらけの圃場。ワイン用のぶどう栽培にとっては有利な土壌でした。この畑が育てたぶどうで、どれだけ滋味あるワインがつくり出せるか。テロワールとしての「洗馬」の確立を目指しています。2012年からは自家醸造のワインをリリースしています。
ヴォータノワイン
- 所在地：
〒399-6462 長野県塩尻市洗馬1206
- 定休日：
不定休
- TEL：
0263-54-3723
- FAX：
0263-54-2723
- E-Mail：
ぶどうの種類
カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ケルナー、甲斐ブラン、ネッビオーロ
Shop［店舗］
住所｜〒399-6461 長野県塩尻市宗賀洗馬2660-1
営業時間：
随時（事前に電話連絡をお願いします）
定休日：
不定休
TEL：
0263-54-3723