千曲川ワインバレーサンクゼール
フランス田園地帯の豊かさを北信州の丘の上で
のどかな風景を眺めながら味わうワインは格別
なだらかなぶどう畑の丘に、醸造所やレストラン、小さなチャペルなどが点在するサンクゼール。オーナーの久世さん夫妻がペンション経営からジャム工房を経て、ワインづくりを志したのは、ボルドーやブルゴーニュなどフランスの田園地帯を訪れ、その豊かさに感銘を受けたのがきっかけでした。ガーデンテラスやカフェで風景を眺めながら自慢の食事とワインを味わう。ゆったりと温かな時間を過ごせます。
100年後も美しいぶどう畑を夢見て
サンクゼールの自社ぶどう園は、自然条件が少しずつ異なる3つの地区で、それぞれ特徴あるぶどうが収穫されます。主要品種はシャルドネ。このぶどうからフラッグシップである辛口の白ワイン「サンクゼール・シャルドネ」やスパークリングワインなどが生み出されます。また、さらなるラインアップの充実を図るべくピノ・ノワールを増やしています。
ブルゴーニュの畑を開拓した修道僧のように、枝を差し、土を改良しては100年後の美しいぶどう畑とワイン産地・信州を心に思い描くサンクゼール。数世代後の人々が、この地にシャルドネとピノ・ノワールが植えられていて良かったと、ワインを飲みながら感じてくれることを願って日々精進しています。
サンクゼール
- 所在地：
〒389-1201 長野県上水内郡飯綱町芋川1260
- 定休日：
土・日曜、祝日
- TEL：
026-253-7002
- FAX：
026-253-6877
- E-Mail：
ぶどうの種類
シャルドネ、竜眼、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、キャンベル、ブラッククィーン、ナガノパープル
Shop［店舗］
営業時間：
9:00〜17:00、冬季（1〜3月）は〜16:00
定休日：
木曜
TEL：
026-253-8002
備考：
全国に直営店舗あり。くわしくはサンクゼール公式サイトのショップリストをご覧ください。
Cafe/Restaurant［飲食］ワイナリーレストラン・サンクゼール
営業時間：
ランチ11:30〜16:30（火曜は〜15:00）、ディナー 17:30〜18:00（火曜は営業なし）
定休日：
不定（1〜3月は水曜）
TEL：
026-253-8070
備考：
ディナー営業は前日までに要予約。 金・土曜のみ2名から、月・水・木・日曜は8名以上から受付。週末は1カ月前から予約可能。
Cafe/Restaurant［飲食］デリカデッセンコーナー
営業時間：
冬季（1〜3月）は9:00〜16:00
定休日：
9:00〜17:00、冬季（1〜3月）は〜16:00木曜
TEL：
026-253-8002
Tour［工場見学］ワイナリー
営業時間：
11:00〜、13:30〜、15:00〜（所要時間は約15分）
定休日：
木曜
TEL：
026-253-8002
備考：
無料。申し込みはワイナリー本店スタッフまで。
Tour［農場見学］ヴィンヤード
営業時間：
10:00〜（所要時間は90〜120分）
定休日：
ワイナリーに隣接した畑は常時見学可能。
TEL：
026-253-8002
備考：
ひとり2,000円、各回10名まで。予約希望の5日前までに要申し込み。5月のゴールデンウィーク、8月のお盆休み、イベント開催日などは予約不可。