八ヶ岳西麓ワインバレーオレイユ・ド・シャ ビーナスライン醸造場
2023年10月、茅野市初のワイナリーとして誕生した「オレイユ・ド・シャ ビーナスライン醸造場」。小出徹さんが家族と営むワイナリー。ワイナリー名の「オレイユ・ド・シャ」はフランス語で「猫の耳」を意味し、自社畑から見える、小泉山（こずみやま）と大泉山（おおずみやま）を猫の耳にたとえて名付けた。民話『でいらぼっち』にも登場する地元に愛される山で、小出さんが最初にワイン用ぶどうを植栽した畑は猫の額の部分に位置している。千年続く地域に根ざしたワイナリーにすることが、徹さんやともに営む娘の夕希さんら家族の夢。
オレイユ・ド・シャ ビーナスライン醸造場
- 所在地：
長野県茅野市中大塩1-9
- TEL：
080-6096-7276
- URL：
https://www.odcwine.com/
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