はすみふぁーむメイン①

   はすみふぁーむ 日本で一番小さいワイナリーの大きな夢

畑から育てたぶどうを、そのままワインへ

 10代で単身渡米し、大リーグの球団職員などユニークな経歴を持つ蓮見喜昭さん。世界放浪の旅の途中でさまざまなお酒に出会い、国内のワイナリーで経験を積んだ後、理想のワイナリーを設立する夢を抱きました。
 「ワインづくりは農作業の延長線上。まずはぶどうを育て、風土を感じるぶどうをそのままワインにしていきたい」
 そんな蓮見さんがぶどう栽培の適地を求めて、ここ信州・東御市に移住してきたのは2005年のこと。荒れた畑を開墾して植えた約1,000本のぶどうの苗木はすくすくと生長し、2010年、委託醸造によって2009年ヴィンテージのシャルドネとメルローが初めてワインになりました。

はすみふぁーむメイン②

特区制度が可能にした、小ロットでのワインづくり

 同じ年、小ロットでも製造を行うことが可能な東御市のワイン特区制度を活用して、自社ワイナリーを設立。「日本で一番小さいワイナリー」と蓮見さんが自称するワイナリーの畑では、欧州種のシャルドネ、メルロー、ピノ・ノワール、そして日本固有の品種、甲州などが栽培されています。ワイナリーにあるショップでは、美しい景色を眺めながらワインやジュースの試飲(有料/土・日曜日、祝日)も可能。お隣の上田市にはアンテナショップもあります。
 生産量も順調に拡大し、2012年には特区から一般の製造免許に切り替えました。SNSを通じた積極的な情報発信などにより全国的な知名度も徐々に上がり始め、2013年には法人化。「株式会社はすみふぁーむ」となりました。「日本一小さなワイナリー」は大きな夢に向かって、一歩ずつ着実に歩んでいます。

はすみふぁーむ

所在地〒389-0506 長野県東御市祢津413
定休日月〜金曜日
TEL0268-64-5550
FAX0268-64-5550
URLhttp://hasumifarm.com
E-Mailinfo@hasumifarm.com
ぶどうの種類
シャルドネ/ピノ・ノワール/メルロー/甲州/ナイアガラ
はすみふぁーむスペック横③
はすみふぁーむスペック横④
はすみふぁーむスペック横⑤

Shop[店舗]

営業時間11:30〜夕方
定休日月〜金曜日
TEL0268-64-5550
備考平日や時間外でも、事前にe-mailにてご連絡いただければ、
できる限り対応させていただいております。
はすみふぁーむショップ

Cafe/Restaurant[飲食]

名称直営ワインショップ+テイスティングカフェ@上田柳町   〒386-0012 長野県上田市中央4-7-34
営業時間11:00~夕方
定休日夏季(4月~11月) 水曜日
冬季(12月~3月) 火・水曜日
TEL0268-75-0450
はすみファームレストラン

Tour[工場見学]

営業時間要予約
定休日予約に応じて
TEL0268-64-5550
備考詳しくはe-mailにてお気軽にお問い合わせください。
はすみふぁーむ見学
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