信濃ワインメイン①

   信濃ワイン 桔梗ヶ原の可能性を広げるワイナリー

父子三代の歴史が育んだワイン

 信濃ワインは、1916(大正5)年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表するワイナリーの一つです。自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものからプレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
 厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、独特の風味を持つ薫り高いワインや上品なジュースに。欧州系の高級品種、メルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくられます。
 中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとして2012年に選ばれた、唯一の国産ワイン。このワイナリーの栽培・醸造技術の高さがうかがえるエピソードです。

信濃ワインメイン②

発想豊かなワインづくり

 歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神は旺盛です。一般的な醸造方法だけにとどまらず、氷結仕込みやシュール・リー製法、酸化防止剤無添加、にごりワインなど、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。また、コンコードワインやナイアガラワインを蒸留して15年樽熟成する、フルーティーな希少ブランデーも生産されています。
 ワイナリーに併設されたショップ内で無料試飲と有料試飲が楽しめるほか、ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラー見学なども可能です。(10名以上の団体の場合は要予約)

信濃ワイン

所在地〒399-6462 長野県塩尻市洗馬783
定休日お盆・正月
TEL0263-52-2581
FAX0263-52-2582
URLhttp://www.sinanowine.co.jp
E-Mailinfo@sinanowine.co.jp
ぶどうの種類
メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/マスカット・ベーリーA/コンコード/ナイアガラ/竜眼/シャルドネ
信濃ワインスペック横③
信濃ワインスペック横④
信濃ワインスペック横⑤

Shop[店舗]

営業時間平日 8:30〜17:30
土日祝日 8:30〜17:00
定休日無休(1月1日~3日休業)
TEL0263-52-2581
信濃ワインショップ

Tour[工場見学]

営業時間平日 8:30〜17:30
土日祝日 8:30〜17:00
定休日無休(1月1日~3日休業)
TEL0120-47-0010
備考無料
個人の場合は予約なしで見学可
10名以上の団体は要予約(団体の場合はセラーのご案内とゲストルームでの試飲ガイドが可能です)
信濃ワイン見学
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