千曲川ワインバレーVeraison note
長らく栽培・委託醸造に取り組んできた中川裕次さんと櫻山記子さんの念願のワイナリーが、2023（令和5）年秋に竣工。立地するのは上田市塩田平の東山地区の標高550mの南向きの傾斜地に一面のぶどう畑が広がる農業振興地域。
ふたりがつくるのは、自然酵母で醸すナチュラルワイン。日本ならではのエレガントで長熟タイプの赤ワインを目指している。
