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こだわりのお店紹介

オステリアガット差し替え

長野市Vol.1 オステリア・ガット

NAGANO WINEも充実のラインアップ
気軽においしいワインと食事を

「オステリア」とはよりカジュアルにイタリアンをいただけるお店のこと。「本来のオステリアというか、ワイワイガヤガヤ気楽にワインを楽しんでいただけるお店にしたかった」とオーナーでソムリエでもある成澤さん。カウンター席を増やし、内装をリニューアルして新生オステリア・ガットを2013年2月スタートさせました。

開栓しても酸化しにくいワイン・ディスペンサーを導入することにより、グラス・ワインも充実。国内外合わせて15種類ほど、NAGANO WINEも赤白2種ずつ、ほぼ日替わりで用意されています。ボトルでは多かったり、いろいろなワインを楽しみたいという人にはうれしい限り。

「グラス・ワインだと、ちょっと試してみようかと思っていただけることも多いんです。NAGANO WINEだとお知らせしないでおすすめすると、多くの皆さんがおいしいとびっくりされるんですよ」とうれしそうに笑います。

料理は小皿料理が中心で、長野産SPFポークを使ったパテや自家製ソーセージなどワインに合う料理がそろいます。2013年4月には京都から新しいシェフを迎え、和のテイストにも挑戦していきたいとのこと。地元長野のワインと食材を楽しめる場として、ますます進化するオステリア・ガットに期待です。

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長野県産のSPF豚を使ったパテ・デュ・カンパーニュ

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カウンターが増え、さらにオステリアらしく変身

オステリアガット追加

気軽にいろんなワインを楽しんでいただこうと、最新のワインサーバーを導入。常時白と赤2種のNAGANO WINEをグラスワインでオーダーできます

オステリアガット成澤差し替え
オーナーソムリエ
成澤 篤人さん

日本ソムリエ協会の認定ソムリエで日本ワイン検定1級の資格を持つ。長野県で生まれ育ち、地元とNAGANO WINEをこよなく愛す。2009年10月オステリア・ガットを、2013年2月ラ・ガッタをオープン。

住所:
長野県長野市北石堂町1366-1 千石ジャシィビル1F
電話番号:
026-228-8816
営業時間:
18:00~25:00
(L.O. 24:00)
定休日:
不定休
アクセス:
長野駅より徒歩3分
URL:
http://gatto.naganoblog.jp
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