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【ワインのつくり手を訪ねて】
vol.92 オレイユ・ド・シャ
ビーナスライン醸造場
2023年3月、「八ヶ岳西麓ワイン特区」が国から認定を受け、「信州ワインバレー」に新しく「八ヶ岳西麓ワインバレー」が形成されました。そんな追い風のなか、2023年10月、茅野市初のワイナリー「オレイユ・ド・シャ ビーナスライン醸造場」が開設されました。小出徹さんが家族と営むワイナリーです。ワイナリー名の「オレイユ・ド・シャ」はフランス語で「猫の耳」を意味しています。自社畑から見える、小泉山（こずみやま）と大泉山（おおずみやま）を猫の耳にたとえて名付けました。
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よみもの ワインのつくり手を訪ねて「オレイユ・ド・シャ ビーナスライン醸造場
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