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【ワインのつくり手を訪ねて】
Vol.89 アクアテラソル馨光庵
東御市鞍掛に伝統的な木組みで建てられたワイナリーが完成しました。太い梁が小屋組の屋根を支える醸造棟は、まるで古い酒蔵のような雰囲気。オーナーの平井裕一朗さんと醸造責任者の中田庸介さんに、建物のこと、ワインのこと、そしてこれからのことをお聞きしました。
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よみもの ワインのつくり手を訪ねて「アクアテラソル馨光庵」