長野県のB級グルメといえば、おやき。南信州では五平餅でしょうか。そこへ、たこやきを引っさげて2015年1月にオープンしたのが「あめいろ」。たこやきメインの店は珍しいうえ、合わせるドリンクのいち押しはなんとワインです。

「ワインとたこやきというコンセプトは、先行例があるようです。僕のオリジナルというわけではないんですよ」

店主の仲田純さんによれば、定番のソース味「あめいろのたこやき」は、まるみのある赤ワインと相性がいいとか。作り置きはせず、ふっくら熱々、中はとろりのたこやきです。また、いろいろなたこやきを試作してきたなかで、自慢の一品は「小さいたこやき 岩塩＆パルメザンチーズ」。白ワイン、特にスパークリングワインにぴったりのお味です。ほかに、トマトソースたこやきなども開発中。

たこやきの親しみやすさのせいか、ワインのおしゃれさのせいか、「あめいろ」はいつも若い女性客やカップルで賑わっています。カウンター席があるので、ひとりでもふらりと立ち寄りやすい雰囲気です。

「ワインは味の幅が広く、飲み比べていく楽しみが大きいですね。しかも長野県に地元産のいいワインがあるということは、すごくうれしい」