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ワインのつくり手を訪ねて
「ぶどうやぶ」
松本大輝さん、衣里子さん
本サイト連載「ワインのつくり手を訪ねて」最新記事を公開しました。
松本大輝さん、衣里子さんはニュージランドの国立リンカーン大学で醸造学を学び、2024年、長野市西部にある信州新町にてワイナリーを開設しました。ふたりが造る「ジンギスワヰイン」はその名の通り郷土食ジンギスカンとマッチ率100%のワインです。
「ぶどうやぶ」の記事を、ぜひご覧ください。