お知らせ
『ゼロから始めるワイナリー起業』発売
東御市で「はすみふぁーむ」を営む蓮見よしあきさんが、初の著書を出版されました。
個人で農場を設立してから5年。コストを抑えながら短い期間でワイナリー設立という夢を叶えるためのノウハウを、自身の経験からつづります。
農業で起業を目指す人に向けて、農業やワイン業界を活性化していきたいという思いが詰まった1冊です。
『ゼロから始めるワイナリー起業』
定価 四六判 176ページ 1,680円
発行 虹有社
ISBN 978-4-7709-0060-9 C3031
【 目 次 】
はじめに
第1章 個人でもできるワイナリー起業
第2章 どこにワイナリーを造るか 場所選び編
第3章 移住先での暮らし方 新生活編
第4章 ぶどうを育てて売る ぶどう栽培〜委託醸造編
第5章 醸造技術はこうして学べ 醸造編
第6章 夢のワイナリーを造る 建設編
第7章 気になる「お金」について 資金編
第8章 はじめてのワイナリー経営 経営＆PR編
第9章 これからのワイナリー 未来編
あとがき
【著者略歴】
蓮見よしあき（ハスミヨシアキ）
1972年生まれ。（株）はすみふぁーむ代表取締役。
ワイナリー設立を目指して長野県東御市に単身移住。ワイン特区を利用して2010年個人でワイナリーを立ち上げる。
2008年から東御市議会議員もつとめる（現在2期目）。「農業をつうじたまちづくり」をかかげながら、日々地域活性化に取り組んでいる。
※上記内容は本書刊行時のものです。