イベント情報
学びを自分のものに
〜体験付き発酵ツーリズム
日本ならでは、長野県ならではの「発酵」に焦点を当てた女性限定の体験付きツアーが開催されます。
生産現場のつくり手からお話をうかがったり、仕込み体験をしたり、さらに特別講師からの講義も受けながら、一生ものの知識が身につく1泊2日のツアーです。
宿泊は長野ワインステイ。夜は長野のお酒をお楽しみいただけます。
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学びを自分のものに〜体験付き発酵ツーリズム
日にち｜3月7日（土）・8日（日）
代 金｜25,500円
＊大部屋（相部屋）料金、一人部屋・二人部屋は別途追加料金設定あり
＊旅程内の交通費、飲食代（朝1・昼1・夜1）、宿泊費、講師料、試飲・体験代込み
定 員｜7人（先着順、申込締切：2026年2月25日）
申込はこちらから→申込サイト
＜スケジュール＞
1日目（3月7日）
13:45しなの鉄道田中駅 改札前 集合
14:00〜麹のレクチャーと麹おこし体験
18:00〜醸造酒についてのレクチャーと夕食
・日本酒について…沓掛酒造 若女将 沓掛佳子さん
・ワインについて…長野ワイントラベル 前澤知江さん
2日目（3月8日）
8:30～朝食
9:30～味噌仕込み
10:45長野ワインステイ 出発
＜cave hatano（ワイン）→勢登家（発酵ランチ）→武田味噌（味噌）＞
15:30 上田市柳町にて自由解散