信州プレミアム牛肉（ステーキ）

厳しい基準で選ばれる「信州プレミアム牛肉」
長野県で生産される牛肉は、いくつかの銘柄が存在しますが、この「信州プレミアム牛肉」は、それぞれの銘柄で出荷された中で、特に厳しい認定基準をクリアした牛肉であることを表します。大きなポイントは脂肪。細かく目の混んだサシ（霜降り）の質と状態に優れ、香りと風味、とろけ感が際立ち、その味わいにファン急増中です。