和菓子

甘味と風情を味わえる「和菓子」
城下町のあるところに和菓子文化あり。茶の湯の心得のある大名の城下であった長野県でも和菓子が育ち、老舗も多く、その伝統を今に伝えています。栗菓子のような地元の素材を生かしたものや、趣のある郷土をイメージしてつくられたものなど、甘味と風情を味わえる和菓子がそろっています。