桔梗ヶ原ワインバレー松本ハイランド農業協同組合／桔梗の里ワイナリー
自分たちのぶどうで自分たちのワインを
塩尻産100%にこだわったワイン
地元生産者が「自分たちのぶどうで、自分たちのワインを醸そう」と1956年に誕生したワイナリーで、ワイン製造から販売まで行う国内でも珍しいJAです。
厳選された塩尻産の完熟ぶどうだけを原料とし、ブレンドせずにそれぞれのぶどうの特徴を生かすため単一品種で醸すことがJAワインの特徴です。それぞれのぶどう品種が持つ味と香りをストレートに楽しむことができます。
隣接の直売所では、ワイナリーで製造したワイン・ジュースの試飲も可能です。また、塩尻産の旬の青果物も販売しています。
在来種ならではの甘味と芳香
原産地呼称管理制度に認定されているナイアガラやコンコードも塩尻産ぶどうを100％使用。甘味のなかに快い酸味とわずかに渋みを残した味わいが特徴で、生産本数が少ない稀少なワインです。生食品種でもある「巨峰」でも原産地呼称管理制度で認定を受けています。
松本ハイランド農業協同組合／桔梗の里ワイナリー
- 所在地：
〒399-0704 長野県塩尻市広丘郷原1811-4
- 定休日：
12月31日～1月3日
- TEL：
0263-53-9110
- FAX：
0263-53-7255
ぶどうの種類
ナイアガラ、コンコード、メルロー、竜眼、巨峰
Shop[店舗]
営業時間：
8:30〜17:00
定休日：
12月31日～1月3日
TEL：
0263-52-1965