JA塩尻メイン①

   塩尻市農業協同組合ワイナリー 自分たちのぶどうで自分たちのワイン

塩尻産100%にこだわった

 地元生産者が「自分たちのぶどうで、自分たちのワインを醸そう」と1956年に誕生したワイナリーで、ワイン製造から販売まで行う国内でも珍しいJAです。
 ワインの特徴は、厳選された塩尻産の完熟ぶどうだけを原料としていること。原料のぶどうが栽培される塩尻市は年間日照時間が長くぶどう栽培に適した地域で、明治時代からぶどう栽培が行われています。太陽の光をいっぱいに浴びた塩尻産ぶどうは、甘みをたっぷり含んだ房を実らせ、やがておいしく豊潤なワインとなります。
 しかも、そんな完熟ぶどうをブレンドせずに、それぞれのぶどうの特徴を生かすため単一品種で醸すことがJAワインの特徴。それぞれのぶどう品種が持つ味と香りをストレートに楽しむことができます。
 隣接の直売所では、ワイナリーで製造したワイン・ジュースの試飲も可能です。また、塩尻産の旬の青果物も販売しています。

JA塩尻ワイナリーメイン②

在来種ならではの甘味と芳香

 原産地呼称管理制度に認定されている「ナイアガラ」「コンコード」も塩尻産ぶどうを100%使用。甘味の中に快い酸味とわずかに渋みを残した味わいが特徴で、生産本数が少ない稀少なワインです。
 また、生食品種でもある「巨峰」でも原産地呼称管理制度で認定を受けています。

塩尻市農業協同組合ワイナリー

所在地〒399-0704 長野県塩尻市広丘郷原1811-4
定休日12月31日~1月3日
TEL0263-53-9110
FAX0263-53-7255
ぶどうの種類
ナイアガラ/コンコード/メルロー/竜眼/巨峰
JA塩尻ワイナリースペック横③
JA塩尻スペック横④
JA塩尻ワイナリースペック横⑤

Shop[店舗]

営業時間8:30〜17:00
定休日12月31日~1月3日
TEL0263-52-1965
JA塩尻ワイナリーショップ