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   日本ワイン農業研究所 アルカンヴィーニュ ワイン造りに携わる全ての人を繋ぐワイナリー

ワインづくりのARC(弧)に願いをこめて

近年、東御市を中心にワイナリーが増え、ワイン用ブドウを栽培する新規就農者が増えました。
アルカンヴィーニュはワイン用ブドウを栽培する農家の受け皿になるべく、買い取ったブドウで自社ワインを醸造、または委託醸造を引き受けるクレイドル(ゆりかご)ワイナリーです。
フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」(空にかかるアーチ)の「CIEL(空)」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられました。
画家でエッセイストの玉村豊男さん率いるヴィラデストワイナリーの兄弟ワイナリーでもあります。

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日本初の民間ワインアカデミー

アルカンヴィーニュはワイン造りに関わるすべてを学ぶことができる「千曲川ワインアカデミー」も開講しています。
それぞれの分野の第一線で活躍するスペシャリストを講師に迎え、経験にもとづいた栽培方法や醸造に必要な科学知識、ワイナリー開設のための醸造設備や費用、日本と世界の現状やこれからの可能性など、幅広く学ぶことが出来ます。
2015年にスタートしたアカデミーは着実に卒業生を増やし、長野県内はもちろん、全国各地でブドウ栽培をはじめ、すでにワイナリーを開設した卒業生も。
アルカンヴィーニュから派生したARCはどこまでも続きます。

日本ワイン農業研究所 アルカンヴィーニュ

所在地〒389-0505 長野県東御市和6667
定休日木曜日(1月〜2月木・土・日・祝)
TEL0268−71−7082
FAX0268−71−7083
URLhttp://jw-arc.co.jp/
E-Mailinfo@jw-arc.co.jp
ぶどうの種類
シャルドネ/ソーヴィニヨンブラン/メルロー/ブラッククイーン/巨峰 りんごの種類:ふじ/秋映、シナノスイート、シナノゴールド
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Shop[店舗]

営業時間10:00〜17:00(1月〜2月10:00〜16:00)
定休日木曜日(1月〜2月木・土・日・祝)
備考試飲セット2種500円、5種1000円
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Tour[工場見学]

営業時間10:00〜17:00(1月〜2月10:00〜16:00)
定休日木曜日(1月〜2月木・土・日・祝)
備考要予約
ガイドつき(ワイン試飲 2種込) 1000円〜
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