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白澤教授の著書、『長寿県長野の秘密』発売

本ホームページでもコラムを執筆してくださっている順天堂大学の白澤卓二教授の著書が発売になりました。長野県でも屈指のワインぶどうの産地として注目を集める高山村など、ワインについても触れられています。

主な内容はこちらです。
・長野県の長寿は予防医学の勝利
・ライフスタイルによって死に方が決まる
・自然に恵まれた暮らしが長寿の秘訣の一つ
・ワイン産地は長寿地域、気候条件が健康に影響
・身近に温泉のある環境はストレスを軽減
・寒暖差の大きい気候が防御機構を活発に
・海なし県なのに長寿県になった長野県
・まじめな信州人気質が長寿の秘密
・アンチエイジングに大切なのは食生活
・食事には時間をかけて 食べるのは野菜から
・長寿の人は発酵食品を毎日のように食べる   ほか

著者 白澤卓二
定価 1,260円(192ページ)
発行 しなのき書房(長野市)

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