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上田市にて「2018 柳町発酵祭り」が開催されます

新幹線が停車するJR上田駅より徒歩15分。上田城の北東700mに位置し、「袖うだつ」が見られる2階建て平入りの長屋など、江戸時代の面影が残る柳町には、東御市のワイナリー はすみふぁーむのワインショップ&カフェや、杉玉のある造り酒屋、味噌屋、天然酵母のベーカリーなど発酵にまつわるお店が多く並びます。
今年は11月に上田市で行われる全国発酵食品サミットのプレ大会も同時開催。
日本酒、ワイン、ビール、味噌、チーズ、パンなどの発酵食品が集結する、美味しいおまつりです。

【2018 柳町発酵祭り】

日時| 2018年5月6日(日)※雨天開催 11:00~18:00
場所| 上田市柳町通り  JR上田駅より徒歩15分

岡崎酒造を舞台とした映画「酒造りから地域が見えてくる」の上映会や、武田味噌醸造主催の塩糀をつくる発酵体験イベントなど楽しい催しが盛りだくさん。県内外の人気パン屋さんも大集合。

お問合わせ
柳町発酵祭り実行委員会
TEL.0268-22-0149(事務局[岡崎酒造])

イベント詳細はこちら→★★★
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【全国発酵食品サミット2018 in NAGANO 上田プレ大会】

日時| 2018年5月6日(日)11:00~15:00
場所| 上田市勤労者福祉センター(柳町通りより徒歩1分)

出品ワイナリー
マンズワイン・シャトーメルシャン・ヴィラデストワイナリー・アルカンヴィーニュ・中棚荘・リュードヴァン・はすみふぁーむ

お問合わせ
上田市
TEL.0268-21-0053(農産物マーケティング推進室)

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スクリーンショット 2018-04-25 12.30.08

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